这是在为儿子铺路,提前认个靠山?即便日后太白舫开不下去,也不至於被赶尽杀绝……
王老吉一直恭敬地侍立一旁。陈耀豪隨口道:“王老板,一起坐下吃点?”
“不不不!”王老吉连连摆手,笑容里透著十足的识趣,说道:“陈生您和赵小姐慢慢享用,我们就不当这电灯泡了。改日,改日我做东,再好好向您请教!”
他心明眼亮,自然看出陈耀豪此刻的重心全在身旁的美人身上。
寒暄几句后,便礼貌告退,將空间留给了二人。
是夜,陈耀豪杀了一个六进六出,否则对不住半斤重一只的“鲍鱼生蚝”。
………
3月29日,星期五。
中环,皇后大道东。
这里是城市脉搏跳动的核心,人潮如织,夜归的白领尤其多。
这片区域匯聚了消费力强劲的精英人群,7-11瞄准这块高端市场,即將开业的第一家便利店,就坐落於此。
在总经理庞志鸿的陪同下,陈耀豪走进了已装修完毕、正在进行最后上货准备的7-11便利店皇后戏院店,一切都在为开门红做衝刺。
店门外,霓虹灯招牌格外醒目,大大的“7”字简洁有力,“7-11便利店”几个字老远就能吸引行人的目光。下方清晰地標註著“皇后戏院”店名和营业时间。
陈耀豪在店內巡视了一圈,走到正在整理货架的店员身边,温和地问道:“开业准备得怎么样?培训都还顺利吗?”
店员见是大老板亲自询问,有些紧张但更多的是开心,连忙回答:“陈生好!培训了半个多月了,主要学了服务用语和各项规章制度,感觉挺扎实的。”
陈耀豪点点头,目光再次扫过紧凑而有序的店內布局。
他转向身旁的庞志鸿,指点道:“庞经理,整体布局不错。不过要记住,商品分区要清晰:食品、日用品这些大类要一目了然。
热销品和促销品,必须放在顾客一眼就能看到、伸手就能拿到的地方。”
他停在一排货架前,拿起一件商品看了看,补充道:“还有,数据是关键。
一定要密切关注哪类商品走得好,同类產品就要多上几款,给顾客充分的选择空间。货架整洁更是门面,要隨时整理,绝不能马虎。”
走到收银台区域,陈耀豪停下脚步,指著柜檯前的空地:“这里,可以加一组矮架,放些小零食、口香。旁边再设一个报刊架,卖些热门报纸杂誌。”
他看向庞志鸿,眼神中带著坚定道:“庞经理,別小看这些小东西。顾客选好主商品出来排队时,顺手拿包、买份报纸。
这种『顺便消费积累起来就是效益。我们的核心,就是把顾客服务好,把他们的即时需求都想到、满足到。”
“陈生说得对,”庞志鸿赞同道:“『顺便的生意往往最不费力。回头我马上安排这个区域。”
陈耀豪继续强调他的经营理念:“零售业是『蝇头小利的生意,但聚沙成塔。所以,促销活动一定要经常做,买一送一、满减这些手段要灵活运用。
特別是节假日、店庆这些节点,要大张旗鼓地搞活动,把人气聚起来,把购买慾激发出来。”
陈耀豪的话条理清晰,重点明確。庞志鸿示意一旁的助理仔细记录,以便后续逐项落实。