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第55章 巴蜀燻肉（第1页）
“你有什么招？”
冯彩霞急忙问道。
“烤血，將鹿血倒入罐子里低温烘乾，干了以后就成了血饼，没法子长期保存，短期对付一下没问题。”
说有办法，李大力半点没扒瞎。
当即，李大力按比例分出五斤新鲜鹿血，与五十斤白酒进行勾兑。
隨即密封封坛，放到屋里阴凉处存著。
剩下的鹿血用小火慢慢烘烤，自然风乾。
彻彻底底做成鹿血饼保存。
十天半个月，应该不会出现变质的问题。
“么妹，你去把盆拿来接肉，后腿放一盆，里脊放一盆，別混了。”
李大力忙著处理鹿血，手脚麻利的刘么妹一刻也不得閒。
那股子麻利劲，更让李大力觉得愧疚。
除了默默操劳家里家外的刘么妹和娜塔莎。
天天为自己担惊受怕的母亲。
李大力心头既有愧疚，又生出了一份沉甸甸的责任感。
“娘，鹿鞭和鹿筋能卖大价钱，您收好了。”
天色越来越黑，院里亮起了煤油灯。
李大力用热水烫好鹿皮刮去残肉，绷在木架子上阴乾。
忙完这一切，李大力捶打著老腰，挽著地上分割好的肉块发起了愁。
“娘，肉太多了，咱家吃不完得想个法子存起来。”
李大力叉著腰说道。
“对啊，娘，这么多肉咋放啊？”
娜塔莎难得附和李大力，一头马鹿净肉就有两百多斤。
每到冬天，这么多肉放两三天就得臭。
“要不拿去镇上卖掉？”
冯彩霞自言自语。
“天都黑了，去镇上也来不及啊。”
李大力挠挠头，寻思著要不卖给乡亲们一些。
“可以做成燻肉，放一整年都不坏。”
刘么妹语出惊人。
建议用她家乡的办法，处理这些鹿肉。
“对啊！”
李大力一拍脑袋。
论起製作燻肉，醃肉。
那可是巴蜀地区的看家本领。
东北这边基本没有吃燻肉和醃肉的习惯，自然不懂如何炮製。
老百姓日子穷。
